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„Dem Mehl auf der Spur“ - Lehrfilm Erlebnisroute Brot

Hinter den Kulissen Die Landesinitiative Blickpunkt Ernährung des baden-württembergischen Verbraucherministeriums nimmt Jugendliche mit neuen Medien auf den Weg vom Korn zum Brot. In Zusammenarbeit mit den Pädagogischen Hochschulen in Ludwigsburg und Karlsruhe wurde eine Wissenstour entwickelt, bei der die Jugendlichen auf Geocaching-Routen QR-Codes entschlüsseln.

Ganz neu gibt es dazu jetzt einen Film „Dem Mehl auf der Spur“. Er entstand gemeinsam mit Studierenden der Pädagogischen Hochschule Karlsruhe. Im Film begleiten die Zuschauer zwei Jugendliche auf einer QR-Route vom Bäcker bis in die Mühle und erhalten spannende Einblicke in die Mehlproduktion. Die Zuschauer können danach ihr Wissen in einem Quiz testen.

Das Video kann in Schulen und Freizeiteinrichtungen in Baden-Württemberg eingesetzt werden und bei der Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft und der ländlichen Räume (LEL) angefordert werden unter isabell.hegyi@lel.bw.de

Einzelsequenzen

Mühlenreinigung
Getreideanlieferung
Regionalität in der Störrmühle
Vom Korn zum Mehl - Der Mahlvorgang
Mehltypen

Der Film ist ebenso wie die digitalen Bildungsrouten Teil der baden-württembergischen Landesinitiative Blickpunkt Ernährung. Brot ist in diesem und im nächsten Jahr das Schwerpunktthema.

Autorin: Isabell Hegyi

Hil 09/13

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